🧂 塩で変わる、焼肉の価値
焼肉は「たれ」で食べるもの──
そう思っていませんか？
三階松では、あえて「たれ」を脇役に。
主役は、黒毛和牛の旨みそのもの。
そして、その旨みを引き出すのが40種類の塩。
海の塩、山の塩、粒の細かい塩、粗い塩──
部位や食感に合わせて選べば、
肉の奥に眠っていた「甘み」や「香り」が目覚めます。
たれの味ではなく、お肉本来の味を知る体験。
「塩で、焼肉は変わる。」
ぜひあなたも、五感で感じてください。
👃【体験のコツ】
鼻をつまんでからお肉を食べて、5回噛んだあと、そっと手を離してみてください。
鼻から抜ける奥ゆき深い香り──
これが黒毛和牛の本当の美味しさです。
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