【クラフトフェア蒲郡2025】“手仕事”が集うまちで、三階松が伝える“肉職人のクラフト”

🎪 くらふとフェア蒲郡2025とは？

「くらふとフェア蒲郡」は、全国のクラフト作家や職人が集う
“手づくりと温もり”の祭典です。
会場となる「みなとオアシスがまごおり」には、陶芸・木工・染織・金属など、
200を超えるブースが立ち並び、毎年多くの来場者で賑わいます。

2025年は10月25日（土）・26日（日）に開催予定。
同時開催の「イチオシ逸品フェス（蒲郡商工会議所主催）」では、
地元飲食店によるグルメ出店も行われます。

和牛焼肉三階松も、このイベントに
「みかわ牛重弁当」で出店いたします。
お店で提供している焼肉と同じ“みかわ牛”を、
香ばしく焼き上げ、継ぎ足し続けた秘伝のたれで仕上げた特製弁当です。

価格は1,350円（税込）。
タレの香りとご飯の相性を、ぜひ蒲郡の海風とともにお楽しみください。

クラフトフェアが“ものづくりの祭典”であるように、
三階松の焼肉も、実は“つくる”職人の仕事です。
火加減・音・香り──五感で肉の旨味を引き出すその過程こそ、食のクラフト。

私たちはお弁当を「商品」ではなく、職人の作品として届けます。

三階松の味の根幹にあるのは、“時間”と“継承”。
オープン以来、継ぎ足し続けてきた秘伝のたれには、
毎日の手入れと火の感覚が積み重なっています。
クラフト作家が道具を磨くように、私たちもタレを育てています。

イベント会場で味わったみかわ牛の香りを、
店舗では塩焼肉として“体験”に昇華。
部位ごとに塩を変え、音や香りを感じながら味わう、
まるでクラフトフェアのような“五感の焼肉”を提供しています。

📍 和牛焼肉三階松
愛知県蒲郡市港町9-9

【営業時間】11:30‐14:00／17:00-22:00
【昼席】火曜定休／完全予約制／駐車場あり

【ディナー】月曜定休

「クラフトフェア蒲郡」で手仕事に触れた後は、
“肉職人のクラフト”を体験できる場所──三階松へ。
五感で味わう焼肉の世界を、ぜひお楽しみください。