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【屋久島焼酎 × 焼肉】氷さえも拒む、純度100%の一杯を蒲郡で──三階松の焼酎体験 氷さえも拒む、“純度100％”の屋久島焼酎 なぜこの焼酎は、氷を使ってはいけないのか──。 その理由は、とてもシンプルです。 芋も、水も、そして仕込みのす...

【体験型焼肉】石垣の塩で楽しむ、赤身肉と脂のベストマリアージュ｜蒲郡 三階松こんにちは。三階松 店主の松下です。先日、沖縄県・石垣島の製塩所を訪れ、「石垣の塩」が作られる現場を見学してきました。その場所は、伊原間（いばるま）という静かな海辺...