蒲郡は車社会で、ランチの選択肢も決して少なくはありません。ただ、接待やビジネス会食として使える——個室があり、料理に格があり、スタッフの対応が安心できる——ランチとなると、途端に候補が絞られます。チェーン系の飲食店は回転率優先で個室でゆっくり話せる環境が整っていないことがほとんど。「焼肉屋は夜のイメージ」という先入観も、正直、多いと感じています。

でも実際は、三階松の昼席こそが、接待向けの環境として最も整っている時間帯かもしれません。

三階松には2種類の個室があります。昼のビジネス会食では2〜4名規模のご利用がほとんどですが、少人数でも個室をご用意できます。

個室に通された瞬間、場の空気が変わります。周囲の話し声が届かない静けさ、落ち着いた照明、そして「ここにいていい」という安心感。接待の成否は、料理が運ばれる前にすでに半分決まっていると、私は経験上そう感じています。

予約の際に「接待で使います」とひと言お伝えいただければ、席づくりから当日の対応まで、スタッフが場の空気を整えた状態でお迎えします。

このコースの何が接待に向いているか。それは、料理に「語れる理由」があることです。「この部位は、牛の一頭からごくわずかしか取れない希少な場所で——」とスタッフが説明を添えると、相手の方の目つきが変わります。自然と会話が生まれ、商談の場でも料理が会話の起点になることで、緊張した空気が柔らかくほぐれていく。三階松の接待で「うまくいった」とご報告いただくお客様の多くが、そのことに触れてくださいます。

また、三階松では40種類の塩バイキングをご用意しています。石垣島の塩、屋久島の塩など、産地によって味わいの違う塩を肉の部位に合わせて選びながら食べる体験は、「焼肉を食べた」というより「焼肉を学んだ・旅した」という印象を残します。相手の方が「面白い店ですね」と言葉を出す瞬間が、このタイミングに多い。

「近くにあったから」「なんとなく」で選んだ店と、「精肉店直営で牛1頭買いをしている、蒲郡でしか食べられない焼肉店があって——」と語れる店では、相手の受け取り方がまるで違います。三階松を接待に選んだ瞬間、あなたはすでに「調べた人」「考えた人」として相手の記憶に入ります。

インボイス	適格請求書発行事業者登録済み（T1810052140082）。法人ご利用も安心。
カード払い	VISA・Master・JCB・AMEX・Diners 対応
駐車場	専用9台（無料）。車でお越しの取引先の方も安心。
電車アクセス	JR蒲郡駅南口より徒歩3分。県外からのお客様も案内しやすい。
ランチ締切	前日までに要予約。当日のご来店はお受けできません。