【蒲郡 接待 焼肉】取り分け不要で会話に集中できる「肉屋の匠 焼肉体験会席」
静かな個室で、匠が焼肉の世界をご案内。
取り分け不要の“一人一皿スタイル”で、会話を妨げずに進む──
接待や大切な方とのご会食に最適な焼肉会席です。
🏢 ご利用シーン
- 初めての取引先とのご会食
- 契約合意後の祝宴・打ち上げ
- 社外役員・幹部との懇親会
- 県外からのお客様のおもてなし
静かな個室空間で、会話を大切にした“おもてなし焼肉”をお楽しみください。
※2〜4名様のご利用が最も人気です。6名以上はお電話にてご相談ください。
一皿に皆んなの分が盛られていると、どうしても「部下が焼く」形になってしまいます。
昭和ならいざしらず、今は令和。
懇親会で「無礼講」と言いながら、部下が気を遣い焼くのは、
職場の懇親会に行きたがらず、「懇親会も時間外手当が出ますか？」と言われる今の時代。
そこで三階松では、一人ずつ一皿ずつ提供いたしますので、
本当の意味での“無礼講”で、皆んなが焼肉を楽しめます。
◼️ 一人一皿のもう一つのメリット
焼肉って意外と人それぞれこだわりがあって、
サッと焼いて食べたい人もいれば、よく焼き派の方もいます。
部下が焼くと下手すぎて、美味しいお肉も美味しくなくなってしまう……なんてのは、よくある話。
「自分の食べるお肉は、自分で好きに焼きたい」
そういう意見も多いんです。
だから当店は、一人一皿。そして、トングも一人一個。
自分の思いのまま、心ゆくままに焼肉を堪能できると好評です。
🍽 コース内容（全12品・所要約120分）
- 口取り・前菜
- 厚切りタンの塩焼き
- 希少部位5種の舟盛り（それぞれ異なる塩で味わう）
- 旬菜サラダ
- 8時間じっくり煮込んだテールスープ
- 〆の特製カレー
- 季節のデザート
お肉のカットから焼き方、塩合わせまで──
「なぜこの形なのか」「どの焼き方で一番美味しいか」
匠が一皿ごとに解説いたします。
🔥 塩と火入れが主役の「体験型焼肉」
三階松の焼肉は「タレで食べる」ではなく、塩で味わう焼肉。
肉の個性を引き出すため、40種類以上の塩を研究。
粒の細かさ、産地、焼き上がりの香り……
部位ごとに最適な塩を厳選しています。
また、火入れにもこだわり、
赤身は香ばしく、サシ肉は“とろける温度”で仕上げる。
肉の融点を見極めた「匠の焼き方」が、
塩と和牛の甘みを極限まで引き立てます。
💬 会話が弾む仕掛け
- あなたはなぜ”タンから焼くのか”最適な焼き順の説明
- せっかくのお肉が丸焦げに・・部位ごとの最適な火加減の説明
- お肉の厚切り、薄切りの理由
- A5ランク最強説。肉屋だから知っている裏話
- 柔らかいお肉と歯ごたえのあるお肉の違いとは
- 各皿に部位カードを添え、話題が自然に広がる
- 希少部位5種は、部位ごとに異なる塩で味わう“味覚の旅”
- 一人一皿提供で取り分け不要。気遣いなく会話に集中できる
- 店主が旅先で出会った焼酎、酒蔵の数だけ物語があります
食事をしながら自然に会話が弾む──そんな設計になっています。
📸 当日のおおまかな流れ
“視覚・聴覚・触覚・味覚・嗅覚”の五感を使い、焼肉の奥深さをお楽しみ頂けます。
部位の特長に合わせ“切り方・厚さ”を変えます。
部位の特長に合わせ“塩の種類”を提案します。
部位の特長に合わせ“火加減”を提案します。
当日お食事頂きましたお肉で〆カレーのご用意。
8時間煮込んだ濃厚テールスープで〆。
💰 費用の目安
コース料金：12,000円（税込）
（別途 サービス料 5％）
👉 お一人様 約15,000円前後 が目安です。
ご予算に応じたドリンク構成もご提案いたします。
❓ よくあるご質問（FAQ）
- 当日変更：承っておりません（前日までにご連絡ください）
- 人数変更：前日まで可能（当日はキャンセル扱い）
- 所要時間：約120分
- 6名様以上：お電話にてご予約を承ります
- 苦手な部位・アレルギーは事前にご相談ください
📍 店舗情報
和牛焼肉 三階松（さんがいまつ）
〒443-0034 愛知県蒲郡市港町9-9
【アクセス】蒲郡駅南口から徒歩3分
【営業時間】11:30-14:00 / 17:00-22:00
【定休日】月曜日（昼席/完全予約制・火曜休み）
