【屋久島焼酎×塩焼肉】自然の恵みを味わう“大人のペアリング体験”｜和牛焼肉三階松

旅をして感じた“自然の力”を、食の中で再現したい。
そんな想いから生まれたのが、屋久島焼酎と塩焼肉のペアリングです。

蒲郡の和牛焼肉三階松（さんがいまつ）では、
屋久島の自然が生んだ焼酎と、肉屋直営の塩焼肉を組み合わせた
“大人の味覚体験”をご提供しています。

屋久島の森で生まれた一杯

屋久島。日本で最も雨が多く、森と水に恵まれた島。
年間降水量は約8,000mm──その清らかな水が、
他にはない焼酎の味わいを育てます。

店主・松下は、実際に屋久島の焼酎蔵を訪ねました。
水の音、杉の香り、職人たちの手仕事──
その全てが“自然と人の共演”でした。

「この香りと想いを、蒲郡のお客様にも届けたい」
その気持ちから始まったのが、三階松の屋久島ペアリング企画です。

焼酎は、屋久島の本坊酒造・屋久島伝承蔵より直送。
代表銘柄は「水ノ森」「大自然林」。どちらも島の湧水を使用しています。

三階松では、肉の融点や香り成分を考え、
部位ごとに最適な焼酎の組み合わせを設計。
まさに“肉と焼酎の融合”です。

これらの焼酎は数量限定入荷のため、
提供できる日はごくわずか。まさに一期一会の体験です。

屋久島焼酎を口に含んだ瞬間、
森の香りとともに、深呼吸したような安らぎが訪れます。

焼酎と塩が織りなす旨味のハーモニーは、
“ただ飲む・食べる”を超えた体験。
自然と感謝が湧いてくるような、穏やかな幸福感に包まれます。

「焼肉でこんなに静かな感動を味わえるなんて思わなかった」
「屋久島の空気を感じるような、やさしい余韻でした」
──50代男性・ご夫婦でのご来店

焼酎は入荷数が限られているため、完全予約制でのご案内となります。
焼酎がなくなり次第、次回入荷までお待ちいただく形です。

そのため、このペアリングを味わえる夜は、まさに“特別な夜”。
大切な人と一緒に過ごす時間にふさわしい贅沢です。

屋久島の自然と、蒲郡の海風が出会う夜。
それは、味覚を超えた“体験の贈り物”です。