summer story — episode 3 / final

完成しました。
肉と鰻、その先にあったもの。

三河牛×三河産うなぎ。全3話でお届けした物語、いよいよ完結です。

CHAPTER 1 — お披露目

待たせてすみません。
ようやく、お披露目です。

三河産・西尾焼鰻のメス鰻と、
三階松のみかわ牛。

何度も試作を重ね、たどり着いた答え——

CHAPTER 2 — 出会うべくして出会った味

一口食べた瞬間、こう思うはずです。
「なぜ今まで、この組み合わせがなかったんだろう」

みかわ牛の甘い脂と、
鰻のとろける旨みが、口の中でひとつになる。

夏の疲れた体に、
これ以上のごちそうがあるでしょうか。

正直、三階松としても
「肉屋がここまでやるのか」と思う挑戦でした。

でも、いいものはジャンルを超えて出会っていい。
そう信じて、形にしました。

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