塩で変わる焼肉

焼肉の“謎”をほどく、三階松だけの体験型焼肉「焼肉って、よく考えたら不思議だと思いませんか？なぜ最初はタンから？ なぜ塩のときとタレのときがある？厚切りと薄切り、強火と中火、その違いは？普段はなんとなく食べている焼肉── 実はひとつひとつに...

🧂 塩で変わる、焼肉の価値焼肉は「たれ」で食べるもの──そう思っていませんか？三階松では、あえて「たれ」を脇役に。主役は、黒毛和牛の旨みそのもの。そして、その旨みを引き出すのが40種類の塩。海の塩、山の塩、粒の細かい塩、粗い塩──部位や食感...