ちゃんと美味しい店を選びたいあなたへ。
こんにちは。
和牛焼肉三階松、店主の松下です。
三階松では、和牛を「まず塩で」味わっていただきます。
肉本来の旨味を、いちばん感じられるからです。
難しいことはしません。
ただ、美味しい時間をきちんとご用意します。
蒲郡駅徒歩3分。
今夜もお待ちしています。
なぜ三階松の肉は違うのか
三階松は精肉店直営(昭和１０年創業)
毎日和牛を見てきた目利きで仕入れています。
切り方・厚み・火入れ・塩の選択――すべてに理由があります。
三階松が“今日選ばれる”3つの理由
① まず塩で、和牛の旨味を感じる
海の塩・山の塩・粒子の粗い塩・きめ細かな塩。
塩は“味を足す”ものではなく、素材の旨味を引き出すもの。
和牛香を一番感じられる食べ方を、今日体験できます。
② 切り方・厚み・焼き方まで設計
部位によって厚みを変え、火加減を変える。
サシは“焼く”のではなく“溶かす”。
焼肉が上手くなる体験を、その場でサポートします。
③ 落ち着いた空間で、失敗しない夜
テーブル席・掘りごたつ・カウンター完備。
「ここにして良かった」と言われる夜をお約束します。
迷ったら、まずこの3つ。
🥇 厚切りタン
表面を強火で一気に焼き、肉汁を閉じ込める。
噛んだ瞬間に広がる旨味。
思わず「え、これタン？」と声が出る一枚です。
🥈 本日のおまかせ5種盛
その日一番状態の良い部位だけを厳選。
焼き順・塩・厚みまで設計された和牛の旅。
今日しか出会えない組み合わせです。
🥉 8時間煮込んだテールスープ
時間だけを入れたスープ。
とろけるテール肉と、体に染み渡る旨味。
「また来たい」と思わせる締めの一杯。
落ち着いて過ごせる空間です
三階松は、「ゆっくり会話ができる焼肉店」を大切にしています。
うるさすぎず、堅すぎず。
ちょうどいい距離感の空間です。
■ カウンター席
お一人様・ご夫婦・カップルに人気。
焼き加減や塩の話を聞きながら、静かに楽しめる席です。
「今日は少しだけ特別な夜にしたい」そんな日に。
■ 4名様 椅子席
友人同士・ご家族での利用にちょうどいい距離感。
会話がしやすく、肩肘張らずに楽しめます。
■ 6名様 掘りごたつ席
足を伸ばしてゆったり。
長時間でも疲れにくく、会食やご家族利用に選ばれています。
初めての方でも、安心してお越しいただけます
アクセス・店舗概要
初めての方でも、迷わず安心してお越しいただけます。
📍 Googleマップで経路を見る
■ 店舗名
和牛焼肉 三階松（わぎゅうやきにく さんがいまつ）
■ 住所
〒443-0034
愛知県蒲郡市港町9-9
■ アクセス
JR蒲郡駅 南口より徒歩約3分
専用駐車場あり（計9台）
※近隣コインパーキングあり
■ 営業時間
【ランチ】11:30〜14:00（Lo13:30）※完全予約制
【ディナー】17:00〜22:00（最終入店21:00）
月曜定休
■ ご予約
事前予約をおすすめしております。
当日席の確認はお電話が確実です。