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蒲郡「えん祭り2025」開催！松下肉之助も特別出店踊って、食べて、体験して──みんなで広げよう、笑顔の輪✨開催概要 日程：2025年9月27日（土） 時間：12:00〜18:00 会場：竹島園地（蒲郡市竹島町） 入場料：無料 備考：小雨決行...

トライアスロンと三階松──常連様との嬉しい会話週末、蒲郡では恒例のトライアスロンが開催されました。この時期になると、毎年三階松にご来店くださる常連様がいらっしゃいます。もちろん、この方は三階松のLINE友だち ❤️お帰りの際に少しお話をする...

接待専用コースのご案内匠の焼肉会席（接待専用）接待で選ばれる焼肉──三階松焼肉は誰もが知るポピュラーな食事。だからこそ「今までの焼肉のイメージが変わる体験」は、話題を盛り上げる最高のスパイスになります。「一人一皿」のおもてなし、「部位に合わ...

🥩 三階松の舟盛り × 塩のマリアージュ（笑って学べる焼肉版）三階松の看板「肉屋の舟盛り」は、部位ごとに“塩の相棒”が違う体験型コース。「え、塩ってどれも一緒じゃないの？」――その一言、今日は封印！海の塩・岩塩・湖塩、それぞれの個性を知ると...

❓ 接待のお店選びに、こんなお悩みありませんか？ お相手の好みが分からない かしこまりすぎると話しづらい 焼肉はカジュアルすぎる気がして不安 お酒好きな方にも喜ばれるお店がいい接待を任されたとき、「失敗できない」というプレッシャーはつきもの...

🥩【プロ直伝】牛タンを“より美味しく”焼く方法焼肉界のアイドル、それが牛タン。でも実はこの子、ちょっと扱いにくいデリケートなお肉。焼き方を間違えると、あっという間にただの“カタイやつ”になっちゃいます。そんな牛タンに恋してやまない三階松から...

常滑焼き陶芸体験からの学び先日、愛知県常滑市で陶芸教室に参加してきました。街中には焼き物の歴史が漂い、歩いているだけで「自分も立派な陶芸家になれるんじゃないか？」と、根拠のない自信がわいてきます（笑）。教室紹介：咲茶楽陶芸体験（ろくろ）今回...

なぜ、三階松の焼肉は“最初の一口”で違いがわかるのか？答えは「塩の粒径 × 厚み × 火入れ」を部位ごとに設計しているから。甘みの立ち上がり、香りの抜け方、噛み出しの旨味まで最適化された“体験型焼肉”です。前日までのご予約はこちら（食べログ...

🍽 三階松の看板商品「肉屋の舟盛り」🥢 物語の始まりある日、二人のお客様に、同じ牛肉を一枚ずつ出しました。一つは「カルビ」とだけ書かれた皿。もう一つは「舟盛りの一部で、最初に味わうべきタンです。なぜ最初にタンかというと──」と説明を添えた皿...

🧂 塩が導く、三階松の焼肉物語 夜の帳が降り、コンロの赤い炎が静かに揺れていた。 網の上には、一枚のサシの入った肉が置かれる。 じゅわ、と音を立てて脂が溶け出し、炎がわずかに跳ねた。 「タレで食べてみますか？」と私が言うと、 常連の青年は小...