【11月25日】『安田』入荷しました。──10株から始まった奇跡の物語を、三階松で

こんにちは。和牛焼肉三階松の松下です。

最近、焼酎の話をする機会が増えました。
すると不思議なことに、今まで焼酎を飲まなかったお客様まで
「ちょっと飲んでみようかな」

と声をかけてくださるようになりました。
本当に嬉しいです。

そして今日──
ついにお伝えできる日が来ました。

年に一度しか出会えない焼酎『安田』が、11月25日三階松に到着しました。
この焼酎には、ただの“お酒”では語れない物語があります。

🌱 10株から始まった奇跡『蔓無源氏（つるなしげんじ）』の物語

今、国分酒造の代表銘柄になっている在来芋「蔓無源氏」。
実は、ほんの10株しか残っていなかった時代がありました。

絶滅寸前のこの芋を「なんとか残したい」と、蔵が少しずつ少しずつ増やし、
大切に守り続けたのが今日の“蔓無源氏の復活”です。

その後、この芋は、
「昔ながらの甘み」「素朴で優しい香り」
を持つ希少な原料として生まれ変わりました。

『安田』は、蔓無源氏を芋麹100％ & 芋100％で仕込む唯一無二の焼酎。
米麹を使わず、芋だけで造るという挑戦は、今でもほとんどの蔵が真似できません。

その結果生まれた香りは──
「え？これ本当に芋焼酎？」
と驚かれるほどフルーティー。

ライチ、白桃、マスカットのような香りがふわりと漂い、
飲み口は透明感があり、“やわらかい余韻”だけが静かに残ります。

この味わいを支えているのは、
100％芋にこだわって歩んできた蔵の長い挑戦の積み重ねです。

「安田」は年に一回しか販売されません。
さらに今回、ご厚意で一升瓶を２本だけ入荷することができました。
なくなり次第、今年分は終了となります。

物語も、希少性も──思わず注文したくなる“特別な一杯”。

焼酎を“味わう”だけではなく、
「物語を飲む」体験へと変わります。

安田
年に一度だけの限定品。
香りで“焼酎の概念”が変わる一本。
蔓無源氏という、絶滅しかけた在来芋。
10株だけから復活した“奇跡の芋”です。

その蔓無源氏を芋 × 芋麹 100％で仕込むことで生まれたのが「安田」。
注いだ瞬間、
「これ、本当に芋焼酎？」と思ってしまうほど、
ライチ・マスカットのような香りがふわりと立ちます。

そして…この焼酎、
年に一回しか販売されません。
だからこそ、今このタイミングで出会えた方は幸運です。

お湯割りにすると、もう反則級。
香りだけで“飲む前に美味しい”レベルです。

ほんの100年ほど前、芋畑の片隅にひっそり残っていた“10株”。
そこから国分酒造が手をかけ、大切に増やし続けてきました。

この芋には、農家さん・杜氏さん・蔵の人たちの
「失わせたくない」という想いが詰まっています。

味わいは誠実そのもの。
芋本来の甘み、凛とした香り、雑味のない余韻。
「安田」を“革新”とするなら、「蔓無源氏」は“原点”。
両方飲むと、物語が一本の線になります。

「芋麹100％」の挑戦が有名ですが、
実は“王道の芋焼酎”としての完成度もずば抜けています。

透明感があるのに、しっかり芋の旨み。
お湯割りで立つ甘さがとてもきれいです。
焼酎初心者の方も、ここから一歩踏み出せます。

今回の蔵巡りで、
「焼酎は人と土地の物語でできている」
ということが心の底からわかりました。

（写真　右　国分酒造　安田氏）

その想いを、お客様にも伝えたい。
ただお酒を飲むのではなく、
“一杯の背景”まで楽しんでもらいたい。
その始まりが、今日入荷したこの3本です。
「安田」「蔓無源氏」「芋」
どれも、国分酒造の物語そのものです。

今回はご厚意で『安田』一升瓶を２本だけ入荷できました。
数量限定につき、気になる方はどうぞお早めにお声がけください。

ご予約・取り置きも承ります。
お気軽にお電話ください。

無くなり次第終了

国分酒造について

和牛焼肉三階松
TEL：0533-67-0129