お肉旅×産地ストーリー 塩マニア、知多半島で新たな出会い
知多半島の小さな島旅──“篠島”へ先日、愛知県・知多半島から船で行ける島「篠島」へ行ってきました。観光で賑わうお隣の「日間賀島」と比べて、篠島はどこか素朴で静かな空気が流れる場所。目的は、のんびりと“島時間”を過ごすこと。そしてもちろん…名...
お肉旅×産地ストーリー
お肉旅×産地ストーリー 
お肉旅×産地ストーリー 私、ソフトクリームが大好きなんです
店主、密かな幸せ塩焼肉の締めくくりに「白いごほうび」先日、食品展示会に行ってきました。実は私、ソフトクリームが大好きなんです。いろんなブースを見て回っていたとき、目に飛び込んできたのがこの言葉──「北海道の原料にこだわった、史上最強のソフト...
お肉旅×産地ストーリー 下関旅ー宮本武蔵の舟発見！？ー
下関でフグを食べてきた話と、びっくりした裏話。先日、ちょっと気分転換に下関へ小旅行してきました。旅のテーマは「海・歴史・グルメ」！王道ですね（笑）■ まずは唐戸市場で寿司ざんまい朝イチで向かったのは、唐戸市場（からといちば）。新鮮なフグやウ...
お肉旅×産地ストーリー 屋久島焼酎との出会い
🌿 屋久島コースを予約する｜あなたは好奇心に蓋をしていませんか？子供の頃、「やりたい！」「面白そう！」と感じたことを、後先考えずに全力で追いかけていませんでしたか？でも、大人になるにつれて……「失敗したらどうしよう」「今さらこんなことできな...
お肉旅×産地ストーリー 「幻の和牛・石垣牛」── その“本物”に出会える場所が、蒲郡に
【数量限定】幻の和牛「石垣牛」を塩で楽しむ、三階松だけの特別焼肉コース「幻の和牛・石垣牛」── その“本物”に出会える場所が、蒲郡に。希少な石垣牛の中でも、石垣島で生まれ育ち、出荷まで一貫飼育された本物の石垣牛に出会える機会は、全国でもごく...
お肉旅×産地ストーリー 【石垣牛×三階松】本気の想いが、幻の牛を動かした
🆕 【石垣牛×三階松】本気の想いが、幻の牛を動かした。🏝 石垣島で出会った“お肉の本質”先日、私は石垣島を訪れ、石垣牛の牛舎を見学させていただきました。そこには、静かに草を食む牛たちと、一頭一頭に愛情を注ぐ生産者の姿がありました。牛たちは穏...
お肉旅×産地ストーリー 石垣島で出会った“お肉の本質”
【石垣牛とみかわ牛】本当の「美味しさ」はどこから来るのか？店主が現地で感じた“命の味”🌽 石垣島で出会った“お肉の本質”先日、私は石垣島を訪れ、石垣牛の牛舎を見学させていただきました。そこには、静かに草を食む牛たちと、ひとつひとつに声をかけ...